芝士肉酱煎蛋饭怎么做？芝士肉酱煎蛋饭的做法

芝士肉酱煎蛋饭

食材：

白饭200克，鸡蛋1只，车打芝士1片，肉酱材料：，免治牛肉100克，免治猪肉100克，西红柿丁300克，洋葱½个，胡萝卜¼条，蒜蓉2瓣，月桂叶1片，红酒50毫升，鸡汤100毫升，番茄膏1汤匙，辣椒粉1茶匙，盐及黑胡椒适量

1、洋葱及胡萝卜切幼粒。

2、用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉、洋葱及胡萝卜。

3、加入免治猪肉及牛肉煮5分钟。

4、加入红酒，煮1-2分钟。

5、加入西红柿丁、番茄膏、鸡汤及月桂叶煮开。

6、转小火煮20分钟，取出月桂叶。

7、加入辣椒粉、盐及黑胡椒调味。

8、烧热另一个锅，加少许油，加入鸡蛋煎成太阳蛋。

9、将肉酱淋在白饭上，加上车打芝士及太阳蛋即成。