1、买卤好的大肠切1公分宽 韮菜切2公分宽 酸备用。
2、红葱头切细状爆香至金黄色。
3、酸菜泡水后洗浄切细小状 连同绞肉一起下去炒香。
4、倒入一锅滚水 加猪血一起煮。
5、最后加肠子 韮菜 试一味道再做调味。
6、起锅前撒上胡椒及一点点香油 就完成了!!。
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