醉香绍兴猪脚卤肥肠怎么做？醉香绍兴猪脚卤肥肠的做法

醉香绍兴猪脚卤肥肠

食材：

猪脚（后腿）1支，猪大肠3条，大蒜1支，葱段3支，洋葱1/2颗，辣椒1支，土鸡蛋6颗，绍兴酒200cc，水100cc，素蚝油膏200cc，松露酱油50cc，黑巧克力适量，盐焗鸡香料粉or醃料粉1/2包，咖啡冰糖2大匙，米酒50cc，水适量盖过猪脚，姜片5片，花椒粒2大匙

1、先将猪脚冲洗后放入锅中，以适量的水、米酒、花椒粒川烫去腥捞起。

2、接着与处理好的大肠一起放入电锅内锅。

3、加入洋葱、蒜段、葱段、辣椒并以酱料调味，外锅以400cc水开始炖煮至电源跳起。

4、接着再放入一块黑巧克力，并调整自己觉得适合的咸度斟酌加酱料，再于外锅加入350cc继续炖煮地2次至完成。

5、完成一锅软Q又飘香好吃的卤猪脚与大肠囉..。

6、我另外临时准备几个水煮蛋，直接放入卤好的锅中，盖上锅闷，到时要食用就会入味囉!。

7、酱汁拌面加上葱花，也是非常美味的一餐喔!。

8、我家有大同，天天美味上桌!。