鲜雪鱼，盐，米酒，蒸鱼酱，葱姜，豆酥，大蒜
1、鲜雪鱼用盐、米酒腌大概20分钟。
2、再抹上少量的蒸鱼酱，放盘里，上下放姜片和葱段，进滚水蒸锅，中火蒸10分钟（火不要太大，火太大鱼肉会失水太快，发裂）
3、取出鱼放干净盘（是为了弃去水和用过的葱姜）
4、另用锅加油炒香豆酥，放一点糖、大蒜末、姜末和葱花，熟后浇到鱼上即可
上一个：树子清蒸深海鱼
下一个：龙胆石斑鱼汤
相关菜谱：
热门菜谱：
