1、将所有食材（葱花除外）放进炒锅（平底锅也可以）中大火烧。（鱼肚尽量平放锅底不要重叠，要看着炉火喔！）。
2、烧到酱汁剩约1/3时，转小火，小心的将鱼肚翻面上色。等待2～3分钟，转中火收干酱汁放葱花即可盛盘。。
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