虾子6支，虱目鱼皮适量，笋子1小条，姜丝适量，隔夜饭2人份，葱花适量，油葱酥少许，盐巴适量
1、将鱼皮切成小段笋子切丝
2、煮一锅水放入姜丝，水滚后放入切好的笋丝＋鱼皮
3、食材稍微滚过后 将饭放入锅内慢慢熬煮，再放入虾子一起熬煮
4、虾子滚熟后，放入盐巴调味，关火，起锅
5、盛入碗中加上油葱酥及葱花就是美味好吃的海鲜虱目鱼皮粥啰!
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