香卤肥肠油豆腐怎么做？香卤肥肠油豆腐的做法
食材：
猪大肠4条，干香菇5朵，油豆腐12个，辣椒1根，大蒜1支，香兰叶4支，醃料粉适量，米酒250cc，菇素蚝油膏100cc，冷水100cc，黑糖2大匙做法：
1、 先将切好的大蒜段铺在内锅，接着放入处理好的猪大肠（以苏打粉或面粉or可乐等搓揉冲洗数次川烫），在放上泡软的干香菇，最后加入适量的酱料调味。
2、 建议调味可依个人的喜好度斟酌调整，因为在炖煮过程中皆可以随时开盖加量。
3、 最后在放上油豆腐与辣椒段。
4、 放入电锅，外锅以200cc水炖煮。
5、 第一次炖煮电源跳起后，我放了香兰叶，增加淡淡的芋香香气（建议:200cc水炖煮两次(因为大肠比较不容易软烂）所以炖煮两次为适中，若家中有老人家可炖煮3次，这样可以炖的软烂及入味)。
6、 看起来复杂，却是简单的一道炖卤，只要备妥食材，不管炖卤几次，有了大同电锅通通搞定囉!。
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