时蔬凉拌曼波鱼骨怎么做？时蔬凉拌曼波鱼骨的做法
食材：
曼波鱼骨适量，小黄瓜4条，红萝卜少许，蒜头少许，辣椒少许，盐1小匙，糖1小匙，黑醋1大匙，味霖或少糖1大匙，香油或麻油少许做法：
1、 曼波鱼骨下滚水（小滚）煮到透明色即可。第一次把鱼骨切适当大小下锅煮，发现鱼骨新鲜的时候，非常不好切小块，硬又滑，要切割还蛮危险的。建议整大块直接下锅煮熟。。
2、 整大块煮熟，入冰箱冷藏1小时，要凉拌之前再切小片。。
3、 小黄瓜用刀背拍。 会拍成4-5块，籽的部份也会跑出，籽的部份去掉不要。 红萝卜切小条状。放1小匙糖、1小匙盐拌均匀，醃渍20分钟。 20分钟后去掉已出来的糖盐水。。
4、 辣椒切小丁。 蒜头拍碎、剁碎。。
5、 把作法4的食材加入小黄瓜里，加1大匙乌醋，1大匙味霖或少糖，加少盐，曼波鱼骨，全部拌匀。。
6、 容器上盖入冰箱冷藏半天入味。吃多少取多少，食用前滴上少许香油或麻油。。
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