1、将所有调味料/蒜末/姜丝.....拌匀!。
2、鱼皮......用开水烫一下，马上捞起冰镇!。
3、洋葱切丝.....泡冰水....去除辛辣!。
4、最后鱼皮/洋葱丝/香菜/红萝卜丝.....拌一拌!。
5、上菜囉^_^。
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