迷你鹌鹑蛋汉堡怎么做？迷你鹌鹑蛋汉堡的做法
食材：
牛绞肉300g，猪绞肉100g，鸟蛋10粒，洋葱泥2茶匙，盐1茶匙，蒜粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，米酒1茶匙，面粉1汤匙做法：
1、准备材料。
2、二种绞肉和调味料放到调理碗中。
3、把所有材料用手拌匀 ， 用手拌到有黏性为止。
4、取适量的肉馅 ， 压平一下再把鹌鹑蛋一颗放入 ， 把肉馅包起来 ， 再搓揉成型。
5、塑形好的汉堡放到冰箱中冷藏30分钟 ， 让汉堡休息一下。
6、平底锅中加入1公分的油烧热 ， 再把汉堡放入 ， 先把一面煎至微黄 ， 再翻面煎至完全熟透。
7、把煎好的汉堡放在厨房纸巾上把多的油份吸掉。
8、即可装盘。
9、平底锅中加入一大匙油烧热 ， 加入白洋葱丝 ， 紫洋葱丝各半个 ， 翻出炒至香味来。
10、再加入 5大匙蕃茄酱 ， 2匙糖 ， 1茶匙黑醋 ， 水1杯 ， 把酱汁煮开。
11、把汉堡加入烩煮一下 ， 煮约10分钟。
12、即可盛装。
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