炒海带茸怎么做？炒海带茸的做法
食材：
海带茸半斤，蒜末少许，姜丝少许，葱段少许，芹菜少许，九层塔少许，胡萝卜丝少许，米酒一大匙，水半碗，乌醋一茶匙，香油少许，鸡粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，蚝油一大匙，白胡椒粉少许，太白粉1/2茶匙
做法：
1、 海带茸洗净后，切约四公分小段，芹菜和胡萝卜切段，姜切丝，蒜切末，九层塔去硬梗， 热锅，倒入少许油爆香姜+蒜+胡萝卜+葱，倒入海带茸拌炒，米酒呛锅，加入调味料和水拌匀，稍盖锅焖一下，倒入芹菜段+九层塔拌炒，滴锅边醋和少许香油即可起锅囉~。
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