辣味凉拌海蜇皮怎么做?辣味凉拌海蜇皮的做法
食材:
海蜇皮(未发泡过)50元,小黄瓜1条,豆芽菜5元,葱丝3株,香菜末5元,红萝卜丝1/2根,白芝麻少许,米酒适量,香油2大匙,乌醋1大匙,砂糖1中匙,料亭和露3大匙,盐巴1小匙,白胡椒粉适量,七味唐辛子适量做法:
1、将发泡过的海蜇皮切成细丝,再用滚水加入少许米酒川烫去腥去咸味。
2、青葱刨丝后泡冷开水让葱丝蜷曲更美。
3、另外豆芽菜也稍川烫、红萝卜与小黄瓜切细丝、香菜切段等备用。
4、喜欢辣的我,免不了来个2根辣椒切成细丝。
5、将所有食材放入拌锅中与调味均匀拌搅。
6、洒上辣油与七味粉及营养的白芝麻。
7、够劲辣味凉拌完成。
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