秋天必吃清蒸大闸蟹怎么做？秋天必吃清蒸大闸蟹的做法
食材：
米酒一大匙，嫩姜片适量，紫苏叶适量，柠檬屑1颗，醋适量，嫩姜一小段，柠檬汁1颗，味霖1小匙，大闸蟹8只做法：
1、收到新鲜的大闸蟹，准备料理。
2、用牙刷帮大闸蟹刷洗干净。
3、洗净的大闸蟹肚子向上摆。
4、每只大闸蟹肚子上，放适量的米酒、姜片及紫苏叶（ 紫苏叶跟姜片，是自已醃的，正好可以派上用场）。
5、锅内的水先烧滚后，放入大闸蟹，盖上盖子，计时20分钟。
6、20分钟后，美味可口的大闸蟹就可以享用了，满满的蟹膏。
7、酱料嫩姜磨成末，加入醋、味霖、柠檬屑、柠檬汁。
8、锵锵~ 准备上菜囉!!。
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