大闸蟹怎么做好吃？大闸蟹的做法
大闸蟹怎么做好吃？大闸蟹都有哪些做法？以下是本站提供的大闸蟹家常做法大全，希望对您有用。大闸蟹的做法大全
做米酒清蒸大闸蟹的食材：大闸蟹数只，米酒适量米酒清蒸大闸蟹的做法：1、将绑着蔺草绳的鲜活大闸蟹，先以清水冲洗干净，去除底部杂质，然后放置一旁稍微沥干水份。。2、准备大锅子，放入一大碗清水，摆上蒸盘，开大火煮水（不必等到滚沸）。。3、将绑着蔺草绳的...
做如何烹煮 处理大闸蟹的食材：清水3000C.C.，大闸蟹6只，紫苏叶（可有可无）数片如何烹煮 处理大闸蟹的做法：1、用橡胶手套加刷子将大闸蟹外表刷洗干净！。2、将3000C.C.的清水煮到滚!。3、水滚下大闸蟹，水再滚，加盖煮15分钟即可。。4、可搭配镇江醋、陈年绍兴与姜母茶，可避免胃过寒的问题。。
做日式盐烤六月黄大闸蟹的食材：粗盐2包，六月黄大闸蟹2-3只日式盐烤六月黄大闸蟹的做法：1、将盐道入锅中烧热。。2、将大闸蟹肚子朝上(避免蟹黄流出）放入锅中。。3、加点盐将大闸蟹覆蓋，盖上锅盖以中火闷15~20分钟。。4、享用大闸蟹大餐。。
做秋天必吃清蒸大闸蟹的食材：米酒一大匙，嫩姜片适量，紫苏叶适量，柠檬屑1颗，醋适量，嫩姜一小段，柠檬汁1颗，味...秋天必吃清蒸大闸蟹的做法：1、收到新鲜的大闸蟹，准备料理。2、用牙刷帮大闸蟹刷洗干净。3、洗净的大闸蟹肚子向上摆。4、每只大闸蟹肚子上，放适量的米酒、姜片及紫苏叶（紫苏叶跟姜片，是自已醃的，正好可以派上用场）...
做陈年花雕焗大闸蟹的食材：大闸蟹，陈年花雕酒，姜片，紫苏，蟹醋，姜丝陈年花雕焗大闸蟹的做法：1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一半左右的淡盐水养半小时，它会吐泡泡，让它吐点脏东西。。用干净的牙刷给它刷白白，绳子千万别解掉，当然你如果自己会绑也无所谓2.刷...
做姜酒蒸大闸蟹的食材：姜片酌量，依螃蟹只数，米酒四号匙一匙姜酒蒸大闸蟹的做法：1、拿牙刷洗刷正反蟹身2、准备蒸锅并倒水，将蟹连绳子放至蒸盘上3、在蟹身上倒入姜与米酒4、开大火，水滚后转中火蒸20分钟
做清蒸大闸蟹佐姜醋汁的食材：黄金大闸蟹3只，紫苏叶3片，大红浙醋100g，砂糖20g，柴鱼片2g，柠檬1/6颗，生姜10g，...清蒸大闸蟹佐姜醋汁的做法：1、以流动的水及牙刷轻柔刷洗大闸蟹的腹背。。2、将大闸蟹的蟹腹朝上放入蒸盘，再放上紫苏叶。。3、放入100℃蒸炉中，依蟹的大小设定蒸煮时间，三两蟹约16分钟、四两蟹18~20分钟、五两蟹20~2...
做木瓜炖大闸蟹的食材：用料原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，...木瓜炖大闸蟹的做法：1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。功效大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素，有补骨髓...
做姜茶汤圆的食材：姜茶材料，80克姜，100克黑糖或庶糖，汤丸材料，200克糯米粉，25毫升油，15克糖，120...姜茶汤圆的做法：1、把姜皮削去并切片。2、将热水加进搅拌碗内，加入糯米粉拌匀。3、然后加入糖、冻水及油。4、用手搓粉团至幼滑。5、搓成小球。6、在锅内煮沸大约500毫升水，加入姜片及黑糖煮大约10分钟直至糖...
做啤酒大闸蟹的食材：大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙啤酒大闸蟹的做法：1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可
做清蒸大闸蟹的食材：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml清蒸大闸蟹的做法：买来的大闸蟹绳子不要剪掉，找只干净的牙刷，以流动的清水把大闸蟹的身体刷洗干净。洗干净的大闸蟹，把腹部朝上（重要！免得蒸完蟹膏流出来）放入蒸笼中，然后在蟹腹放上几片姜片（可再加紫苏叶...
做啤酒蒸大闸蟹的食材：大闸蟹4只，啤酒1罐，黑醋1汤匙，糖1小匙，姜末1小匙啤酒蒸大闸蟹的做法：1、用牙刷刷一下螃蟹的腹部和关节，刷掉泥沙即可。五花大绑扎起来。用包粽子的绳子左右两圈，上下两圈，再打个结，扎起来就好了。如果有时间的话，也可以先把螃蟹养在啤酒中泡一下，先灌醉它们...
做大闸蟹的食材：大闸蟹1只，干燥紫苏适量，【沾汁】梅子醋+姜末适量大闸蟹的做法：1、蟹和紫苏简单刷洗冲水后备用。2、将蟹倒趴放在盘子上。3、将干燥紫苏稍冲洗后放在蟹的上面大火烧开水后，将蟹置入蒸锅，计时10分钟，熄火，焖约10分钟，即可掀盖。4、将绳子剪开，丢弃紫...
做麻油大闸蟹的食材：大闸蟹三只，姜末一大块，蒜末五颗，葱花两根，辣椒（不吃辣可免）两条，香油一大匙，...麻油大闸蟹的做法：1、准备食材:姜，蒜，辣椒切成细末，青葱切好。2、热锅加入一大匙的"香油"放入姜，蒜，辣椒炒香***这里选择用香油是因为，麻油过热拌炒会有苦味，麻香味道也会流失!所以用香油爆炒喔***。3、...