自制孵黄豆芽菜凉面怎么做？自制孵黄豆芽菜凉面的做法
食材：
非基因改造有机黄豆适量，有打洞空盒或洗菜蓝适量，不会漏水的空盒适量，网布或纱布适量，餐纸或手帕适量，黑布适量，关庙面6把，可生饮的橄榄油适量，小黄瓜丝3条，红萝卜丝1条，非基因改造豆干一包，水煮蛋4个，芝麻酱汁如下，芝麻酱2～3T，酱油3T，味霖1T，水果醋1T，冰糖1T，柴鱼高汤或白开水1～2杯做法：
1、买回来的非基因改造有机黄豆，先冲澡再泡温水澡30-40度左右，加盖放一个晚上。。
2、帮小黄豆每天冲澡后泡澡10分钟，一天三或四次（早中晚），沥掉水盖上微湿的毛巾被，在盖上黑布防晒遮光。。
3、我是用装杏鲍菇的空盒，一个打洞另一个接水用。。
4、如果想要小黄豆苗长胖点，在放一层装水容器，装点水压着小豆苗，听说这样小豆苗会更努力长会更壮，比较不会细细长长的。。
5、连续四到五天就可以收成，去掉根部变成银芽，在滚水烫2～3分钟，银芽加上小黄瓜丝，红萝卜丝淋上麻酱，就成一道凉拌菜或凉面配菜。。
6、鸡蛋洗净，包上淋湿的餐巾纸，装在小内锅中，外锅0.6杯水，跳起来再闷几分钟就可以。。
7、麻酱需用叉子或汤匙顺一个方向，把它拌开（体积会变多），拌到不结块，就可以边拌边加入其他调味料，和白开水或柴鱼高汤。关庙面煮熟用电扇吹凉后，拌入可生饮的橄榄油，用橄榄油做的凉面应该比油面健康些。。
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