铁板风卷心菜怎么做？铁板风卷心菜的做法
食材：
食材︰高丽菜（或1/4颗）适量，食材︰大蒜2粒，食材︰蒜苗1根，调味料︰米酒2大匙，调味料︰粗粒黑胡椒1小匙，调味料︰奶油1块，调味料︰盐适量
做法：
1、 备料；高丽菜撕小片，蒜白、蒜青分开切碎，大蒜切末。
2、 起油锅炒香蒜末、蒜白。
3、 放入黑胡椒，加米酒&水煮滚挥发一下。
4、 放入高丽菜翻炒，略焖。
5、 趁热放入奶油&蒜青热透，下盐调味即成。◆ 奶油先放后放见仁见智，留作最后调味使用用量较少，且容易翻炒均匀。。
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