芥菜排骨酥汤怎么做？芥菜排骨酥汤的做法
食材：
排骨300公克，芥菜1棵，姜适量，地瓜粉适量，盐适量，米酒适量，白胡椒粉少许，五香粉少许做法：
1、 排骨加上适量的盐与米酒，以及少许白胡椒粉与五香粉搅拌均匀。。
2、 将醃好的排骨沾上地瓜粉。。
3、 锅中油热了之后，将排骨放入油炸。。
4、 当油炸之中，要将排骨翻面，以免受热不均匀。。
5、 当排骨炸至金黄色，就可捞起沥干油分。生姜切丝；芥菜只取梗的部位，并且切成段状。。
6、 煮一锅水，沸腾之后，先将姜丝与芥菜放入。。
7、 当煮至芥菜大概5~6分熟左右，将排骨酥放入，并且用小火慢慢熬煮。。
8、 煮至芥菜已经完全熟软，加入适量的盐与白胡椒粉调味后，就可以起锅上桌。。
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