1、排骨剁小块,川烫后洗净西洋菜、白玉菇及猴头菇洗净切段姜切片、枸杞洗净排骨、高汤放入砂锅。
2、加入白玉菇、猴头菇、米酒及姜片煮滚后转小火炖煮1.5小时。
3、加入西洋菜、枸杞煮三分钟后,以胡椒盐调味即可。
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