西洋菜炖排骨汤怎么做?西洋菜炖排骨汤的做法

西洋菜炖排骨汤

食材:

猪排骨600g,猴头菇180g,姜10g,西洋菜400g,白玉菇100g,枸杞20g,米酒50g,鸡高汤2公升,胡椒盐少许

做法:

1、排骨剁小块,川烫后洗净西洋菜、白玉菇及猴头菇洗净切段姜切片、枸杞洗净排骨、高汤放入砂锅。

2、加入白玉菇、猴头菇、米酒及姜片煮滚后转小火炖煮1.5小时。

3、加入西洋菜、枸杞煮三分钟后,以胡椒盐调味即可。

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