甘蓝日式煎蛋卷怎么做？甘蓝日式煎蛋卷的做法

甘蓝日式煎蛋卷

食材：

甘蓝（高丽菜）50g，红萝卜1小块，猪五花肉70g，鸡蛋3个，淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼1又1/2小匙，米酒1小匙，沙拉油1/2小匙

1、准备所有食材。甘蓝菜切出所需大小。。

2、甘蓝洗净、红萝卜刨去外皮、和猪肉一同切成细丝，鸡蛋放碗里打散。。

3、平底锅中小火热后，放进猪肉丝炒出油，再洒些米酒翻匀，加入甘蓝菜丝、红萝卜丝快炒后取出。。

4、把炒熟的甘蓝红萝卜丝连同汤汁倒入蛋液里。。

5、将淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼倒入蔬菜蛋液里，用叉子拌均匀。。

6、玉子烧锅倒入沙拉油热锅，用厨房纸巾抹均匀。。

7、缓缓倒进蔬菜蛋液一半，转动锅子让各处沾满蛋液，火没开太大，免得烧焦。。

8、蔬菜蛋液半熟后，从锅前往锅把折三次变成。。

9、关火利用剩余热力让甘蓝煎蛋卷材料变熟，取出切成喜欢大小食用就可以了。。

10、挑选时要注意球体蓬松不坚硬，叶片轻脆感且完整，不黄萎、裂开及没有病虫害，叶梗肋扁平不凸起，整颗拿在手上轻轻感，但不是结球发育不良轻体状才是新鲜健康的甘蓝菜喔！。