辣味腐乳菜心怎么做？辣味腐乳菜心的做法
食材：
绿花椰菜心5支，辣椒末1支，豆腐乳1大匙，川式麻辣酱1中匙，二号砂糖少许，橄榄油适量，二号砂糖2小匙，初榨橄榄油1大匙做法：
1、备料~菜心可切条状、滚丁状、或薄片皆可。
2、将菜心以冷水（勿使用自来水）冲洗干净沥掉些水分，再放入一小匙盐。
3、将菜心倒入塑胶袋中，可以搓揉一下，更容易出水。
4、再静置15~25分钟。
5、取出后，可以试看看咸淡度，如果太咸可冷水略为冲洗~加 入豆腐卤块、川式麻辣酱、辣椒末、少许糖。
6、最后拌入初榨橄榄油搅拌均匀冷藏3小时~6小时。
7、取出享用，具腐乳香气爽脆可口~。
8、微辣又香脆口感，百搭小菜，做法也容易，随时想吃随时做，不担心有过多的其他添加物喔~。
9、上桌。
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