南瓜子瓦片酥怎么做？南瓜子瓦片酥的做法
食材：
蛋白4个，细砂糖100g，盐1/4t，低筋面粉80g，橄榄油50g，南瓜子200g做法：
1、将细砂糖，盐加到蛋白中拌均匀再将过筛的低筋面粉加入拌至无粉粒状，橄榄油加入拌匀，再将南瓜子加入拌匀封上保鲜膜放置到冰箱醒置30分钟。
2、醒好的面糊从冰箱取出，用汤匙舀起间隔整齐的排在不沾烤布上，间隔要稍微大一点，将面糊推平成为一个大薄片.厚薄尽量均匀，烤色才会平均。
3、放进已经预热至150度C的烤箱中烘烤13分钟开始上色后，就将温度调整为130度C再烘烤8~9分钟至颜色均匀即可。
4、出炉马上移到铁网架上放凉。
5、也可以将刚出炉的南瓜子瓦片放在圆形玻璃瓶上让饼乾定形，即成为弯曲瓦片形状，动作要快，饼干凉了就无法弯曲，要戴手套操作避免烫伤。
6、搭配着咖啡食用越吃越涮嘴。
上一个：花生酱厚蛋猪扒包
下一个：枸子炒西洋菜
相关菜谱：
热门菜谱：
