西式地瓜鹰嘴豆怎么做？西式地瓜鹰嘴豆的做法
食材：
红肉地瓜4颗，鹰嘴豆400g，橄榄油1/2大匙，豆蔻粉1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙，芫荽1/2茶匙，柠檬汁少许，盐巴适量，莳萝1茶匙，蒜泥3瓣，白芝麻酱1大匙，巴西里碎少许，小番茄适量做法：
1、烤箱190度预热。
2、地瓜皮刷干净后，将地瓜对切，淋上橄榄油，烤盘铺上烤盘纸，地瓜切面向下摆放在烤盘上。
3、鹰嘴豆和豆蔻粉、肉桂粉、匈牙利红椒粉、芫荽、盐巴、柠檬汁一起拌匀，调味后的鹰嘴豆放在地瓜旁一起进烤箱烤。地瓜烤软后取出。
4、小番茄ㄧ切成四，和巴西利、柠檬汁，一起拌匀。
5、把鹰嘴豆泥、柠檬汁、莳萝、蒜头泥、白芝麻酱一起调匀，浓度用水来调。
6、烤好的地瓜，用叉子稍微把中间的肉压软，把番茄沙拉和鹰嘴豆洒在地瓜上，淋上鹰嘴豆酱汁，最后再淋上一些橄榄油即可。
7、完成了，美味开动！。
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