迷迭香鹰嘴豆泥烤鲑鱼怎么做?迷迭香鹰嘴豆泥烤鲑鱼的做法
食材:
鲑鱼排2大条,鹰嘴豆泥1小碗,迷迭香1大匙,蒜末1茶匙,特级橄榄油3大匙,盐少许,糖少许,糊椒少许做法:
1、预热烤箱至400ºF(205ºC)用少许盐、糊椒抹遍鲑鱼排, 略醃10-15分钟。。
2、迷迭香朝反生长的方向拨下针叶, 将针叶剁脆。
3、迷迭香末、蒜末、糖、特级橄榄油和鹰嘴豆泥一起拌匀。
4、将迷迭香鹰嘴豆泥涂抹整片鲑鱼排。
5、鲑鱼排放入烤盘入预热400ºF(205ºC)烤箱, 烤15分钟。
6、改用上火(Broiled)再烤5分钟上色即可。
7、上桌前挤点柠檬汁, 撒些香菜丁会更美味。。
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