黑糖核桃饼干怎么做？黑糖核桃饼干的做法

黑糖核桃饼干

食材：

有盐奶油40g，砂糖10g，黑糖10g，室温蛋（70g/颗）20g，中筋面粉80g，核桃随意

1、将有盐奶油放常温软化（手指压下去凹陷），搅拌打发至羽毛状（用打蛋器敲边缘会掉下来的程度）。

2、分批加入黑糖，打散大颗粒，搅拌至混合均匀。再加入打散的蛋，每次必须等到吸收蛋液再倒入一些，奶油会变的稍有弹性、光泽。。

3、分批加入面粉，面团会开始坚实成形，用「切拌」的方式减少空气。。

4、将面团搓成小球。。

5、将小球用大拇指压扁，凹陷处放入核桃（或自己喜欢的料）。。

6、进小烤箱10分钟左右。

7、完成！。