1、鸡腿切块。
2、加入少许油。
3、煎至两面金黄。
4、另外一边放入冰糖。
5、炒至起泡变色，与鸡肉拌匀。
6、加入水和调味。
7、用小火煮约10分钟，用大火烧干汤汁，或勾芡。
8、放入就九层塔关火。
9、拌匀起锅。
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