1、 挖空豆腐。
2、 绞肉加入马蹄，和醃料，最后加入地瓜粉。
3、 锅中倒入黄金玄米油，烧至高温，放入豆腐炸至金黄。
4、 锅中放入水（大约一碗）酱油，柴鱼粉，胡椒粉，放入4，勾薄芡。
5、 起锅排盘就完成囉^^。
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