酱烧油豆腐镶肉怎么做？酱烧油豆腐镶肉的做法
食材：
火锅油豆腐10个（约100g），猪后腿瘦绞肉150g，五香粉/黑胡椒粒各1/4小匙，酱油40cc，水160cc
做法：
1、将瘦绞肉、五香粉及黑胡椒粒放入盆中拌匀。
2、用小刀将油豆腐一侧切道刀口，再塞入约15g绞肉馅，依序完成10个油豆腐镶肉。
3、不沾平底锅中倒入少许油热锅，油豆腐塞肉面朝下放入锅中，小火煎1~2分钟定型。
4、翻动油豆腐将侧面朝下，倒入酱油及水，盖上锅盖闷煮约3分钟。
5、将油豆腐翻面，续闷煎约3分钟即可。
上一个：简易版凉拌素鸡
下一个：红豆馅
相关菜谱：
热门菜谱：
