黑橄榄欧式面包怎么做？黑橄榄欧式面包的做法
食材：
高筋面粉400g，酵母1tsp，岩盐1/2tsp，黄砂糖10g，橄榄油10ml，水240ml，义式香料少许，黑橄榄（切细）12颗做法：
1、1. 把黑橄榄去籽切成小丁2. 所有材料秤好，除了黑橄榄外全部放入钢盆中混合搅拌均匀，将面团移到工作台上慢慢压揉面团几分钟后，再将黑橄榄加入，继续均匀搓揉直到成一个表面光滑的圆面团。。
2、3.盖上湿布或保鲜膜进行第一阶段发酵约40分钟成两倍大。4.确认面团发酵完全可用食指沾面粉，搓入面团中间，若孔不回缩即表示发酵完成了。。
3、5.取出发酵好的面团，按压排出空气，分割成6等份（每个约115g）， 滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。。
4、6.将面团压扁整成橄榄形状，一一放在铺了烤纸的烤盘上，再次静置约40分钟，让其进行第二阶段的发酵 。。
5、7.入烤箱前洒些手粉并用刀在每个面团上画线。。
6、8.放进已预热200C的烤箱中烤约25-30分钟呈金黄完熟即可.。
7、咸香味美胖胖的面包出炉囉！。
8、待稍凉切片单吃或加喜欢的配料就是完美轻食餐。。
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