1、 将龙虾肉切块。枸杞及当归用米酒浸泡出香气备用。。
2、 准备一个锅，加入麻油及姜片用小火慢慢煸出香气，再将龙虾肉块放入锅里，用中大火快炒上色。。
3、 加入浸泡的枸杞当归及米酒，煮至酒精挥发，留下酒香加入少许海盐调味，即可熄火起锅。。
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