1、瓠瓜切成条状，大蒜切成碎末，葱切断。。
2、如果有高汤，先准备好，如果用水也没关系，瓠瓜和虾皮的组合已经很不错了。大蒜、葱段和虾皮先用油炒一下，虾皮很香。。
3、水大约一碗公即可，不用盖过瓠瓜，煮一煮还会生水，放太多就变成汤了，如果已经放太多，那就算了，因为我放的也有点多。。
4、盖上锅盖，大约煮个15分钟，就可以起锅了。。
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