洋葱煎饼怎么做？洋葱煎饼的做法

洋葱煎饼

食材：

韩式煎饼粉适量，紫洋葱1颗，鸡蛋2颗，红萝卜丝或青葱（可略）适量，油适量，水适量

1、洋葱去皮，对切，再切细（随意即可）。

2、我这次选用紫洋葱辛辣味较高，丢入冷水中去辛辣味（重复倒水、浸泡、倒水的动作；约5分钟）时间如果够可先放冰箱冰镇去辛辣我这次没有放冰箱~~经过泡水及炒过的动作也没辛辣味。

3、热油锅炒洋葱有加点水闷一下洋葱会软一些。

4、炒到颜化色有点变化要注意不要焦掉。

5、紫洋葱炒前及炒后的变化~炒后比较软喜欢脆的口感就不要炒太久~。

6、将蛋均匀打散。

7、将下图备料均匀搅拌（炒好的洋葱有先停留5分钟.让热度散掉）。

8、呈现流动稠状感~这次没放青葱...颜色就没那么丰富~。

9、热油锅将搅拌好的料放进去油锅内~用小火慢慢煎同时用锅铲将饼面塑形.让饼面越圆越美~~。

10、煎到2面金黄恰恰就可以起锅囉!!!。

11、找适合的大圆盘摆上。

12、用切面包的刀子切开每一块都很整齐~~重点来囉!! 这洋葱料理味道还不错啦!!!。

13、~超方便!蔬菜煎饼。