港式红白萝卜糕怎么做?港式红白萝卜糕的做法
食材:
水190mL,在来米粉180g,太白粉23g,腊肠(切小丁)1条,虾皮(泡水)45g,干香菇(泡水软后切小丁)20g,植物油15mL,白萝卜(丝)550g,红萝卜(丝)250g,植物油15mL,水50mL,糖10g,盐4g,糖5g,鸡粉6g,白胡椒1g,香油12mL,葱花15g做法:
1、取一大碗混合A料到粉均匀混到液体中没有块状物,待用。
2、热锅中加入C炒香B料,取出待用。
3、热锅中加入E炒D,再加入F炒到E开始变软。加入G混合均匀后,倒入A的混合物中,也在把炒过的B加入,全部混合均匀。。
4、模具上油。
5、将A,B,D,G混合物倒入,蒸60-75分钟。放凉后即可从模具倒出,切片食用或是再用平底锅煎到表皮酥脆。。
6、(此食谱可做约600g萝卜糕 x 2条)。
上一个:鲑鱼芋头饭
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