1、丝瓜去皮对切再对切后切段，蛤蜊刷洗干净，葱切段（大葱的话切花），姜切片。
2、锅内放一点沙拉油和香油爆香姜片和葱白，放入丝瓜后加盐和蔬菜精略炒，放入蛤蜊，加入酒和水，盖盖子闷烧，待蛤蜊开了后入葱绿拌两下洒点香油。装盘后上菜！。
3、夏天的味道～。
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