香煎带子墨汁意粉怎么做？香煎带子墨汁意粉的做法
食材：
200克扁意粉，4只带子，2瓣蒜头，2汤匙飞鱼子，1汤匙墨汁，1茶匙辣椒片，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，少量温室豆苗作装饰做法：
1、把锅内的水煮沸，加入少许盐，放入扁意粉，煮大约9-10分钟直至软身，捞起沥干水备。
2、以盐及胡椒粉为带子调味。
3、高火烧热平底锅，落油，把带子煎香至每边呈金黄色，放在一旁备用。
4、平底锅，落少许油，炒香蒜头及辣椒片，然后加入墨汁及大约100毫升煮意粉的水，煮2-3分钟，让酱汁收水。
5、把扁意粉加进酱汁中。
6、加入盐及胡椒粉调味，上碟后铺上带子。
7、铺上带子。
8、最后洒上飞鱼子及温室豆苗，即可享用。
上一个：葱头炼油
下一个：蛤蜊丝瓜
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