1、佛手瓜去皮切片蛤蜊吐沙完，洗净备用嫩姜切丝。
2、锅子里下两杯水，放入姜丝，滚一分钟。
3、先放入佛手瓜，稍微拌炒一下，加盖焖煮2分钟再放入蛤蜊，加盖焖煮至蛤蜊打开。
4、起锅前，用一点味精调味即可喔！。
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