1、 布包豆腐切成方块备用，白胡椒粒拍碎备用。 煲中烧热少许油，加入葱段及姜丝爆香。 将白胡椒粒放入炒至释出香味，加入适量水（以刚好覆蓋材料为准）。 待水煮滚后，将豆腐方块加入汤中。。
2、 滚起后，加入花甲煮至开口。。
3、 加少许盐调味，吃前撒上葱花即可。。
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