竹笋卤肉怎么做？竹笋卤肉的做法
食材：
竹笋1支，香菇1~2朵，绞肉150公克，蒜头2~3瓣，油葱酥适量
做法：
1、 竹笋切丁，若是生鲜竹笋必须先煮熟。香菇与蒜头切末。。
2、 油热时，将香菇与蒜末爆香。。
3、 接着放入绞肉、油葱酥与冰糖拌炒。。
4、 炒至绞肉变色。。
5、 把竹笋丁妇入，并且加入适量米酒、酱油、盐，以及少许白胡椒粉，拌炒均匀。
6、 加入适量高汤或开水，煮至沸腾。。
7、 盛到容器，盖上盖子或是封上保鲜膜。。
8、 放入电锅，外锅加入0.5~1杯水。。
9、 开关跳起，继续闷5~10分钟即可上桌。。
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