蕃茄海鲜贝壳面怎么做？蕃茄海鲜贝壳面的做法

蕃茄海鲜贝壳面

食材：

牛蕃茄（红蕃茄）2颗，洋葱0.5颗，蛤蛎（或白文蛤）150g，白虾8尾，鱿鱼花6片，贝壳面150g，义大利面酱10大匙，水200250cc，巴西里（可略）少许，白酒（或米酒）2大匙，糖1/2茶匙，盐视需要，黑胡椒少许

1、1. 准备食材，清理与清洗；蛤蛎事先吐沙完成。。

2、2. 虾子修剪须脚，去肠泥；洋葱与牛蕃茄切丁。。

3、3. 先起一小锅水，开中火煮滚，加少许的盐，下贝壳面，煮至7-8分熟。。

4、4. 捞起沥乾，可加少许油拌一下，防沾黏。。

5、5. 起锅，放少许油，开中小火加入洋葱与蕃茄，翻炒炒香（炒出茄红素（有红色汤汁），洋葱转透明色。。

6、6. 再加入Prego 义大利面酱拌炒一下即可。 (本次所使用的是Prego 义大利面酱-番茄罗勒大蒜口味，是严选加州优质蕃茄，100%纯天然原料制成，添加罗勒、大蒜更将番茄的鲜甜美味衬托出来，富含天然蔬菜的维生素A、维生素C、钙质、铁质等营养素，美味又健康）。。

7、7. 加水与调味料煮滚。。

8、8. 再放入蛤蛎、虾子、鱿鱼花翻拌一下。。

9、9. 待蛤蛎微开嘴时，加入步骤4.烫好的贝壳面，翻拌至收汁约8分干即可。。

10、10.盛盘后再撒上少许巴西里即可。（可依个人喜好添加或不加）。