辣椒镶肉煎饼怎么做？辣椒镶肉煎饼的做法

辣椒镶肉煎饼

食材：

牛绞肉150公克，猪绞肉150公克，糯米椒6根，韭菜20公克，洋葱1/4颗，红萝卜1/4根，鸡蛋1颗，蒜末1.5大匙，酱油1.5大匙，盐1/2大匙，麻油1大匙，芝麻1大匙，鸡蛋1颗，面粉1杯

1、将韭菜、洋葱、红萝卜洗净后，全部切碎。鸡蛋打入容器中，搅拌成蛋液。在容器中，加入牛绞肉、猪绞肉、韭菜碎、洋葱丁、红萝卜碎、酱料搅拌均匀，用手搓揉成泥状。。

2、糯米椒以纵切法切半，去籽。。

3、在糯米椒内侧涂抹上面粉，塞入肉泥。在糯米椒上方，再多涂抹上一层面粉，最后涂抹上蛋液。。

4、在预热好的平底锅中，放上糯米椒煎至外表呈金黄色即可。起锅后摆在厨房纸巾上，去除油脂。。

5、食谱出自《幸福餐桌：韩国人气No.1部落格「妻子的餐桌」开饭了！119道简单、丰盛、美味的中西式创意料理！》http://www.books.com.tw/products/0010707104。