剥皮辣椒苦瓜鸡汤怎么做？剥皮辣椒苦瓜鸡汤的做法

剥皮辣椒苦瓜鸡汤

食材：

苦瓜1条，土鸡肉1盒，剥皮辣椒&汤汁1碗，老姜片1小段，米酒50CC，水900CC，盐巴适量

1、土鸡肉川烫热水后捞起备用，苦瓜切块状和老姜切片状。怕苦的朋友可以把苦瓜内膜刮干净，用铁汤匙刮除白色内膜（囊的部分），刮除得愈干净苦味愈少，去籽后再切块状。。

2、这次用飞利浦压力锅煲汤，在内锅依序放入土鸡肉、苦瓜与姜片。。

3、再倒入50CC米酒、900CC开水和剥皮辣椒汤汁即可。。

4、选用煲汤模式烹煮20分钟。。

5、 20分钟后开盖加入剥皮辣椒，因各品牌剥皮辣椒咸度不一，试一下味道再依个人口味添加适量盐巴。。

6、加入剥皮辣椒后关上锅盖闷个5~10分钟，就有一锅甘甜、微辣、好喝的剥皮辣椒苦瓜鸡汤囉!。

7、。