冬笋海参粉丝煲怎么做？冬笋海参粉丝煲的做法
食材：
冬笋3棵（400g），海参2条，干香菇5片，冬粉2把，老姜5片，大蒜3瓣，葱1根，豆油伯酱油2大匙，螺王正荫油（蚝油）2大匙，高汤或水1600cc做法：
1、将海参用电锅泡发，内锅水浸高过海参，外锅一米杯水，跳起后换冷水存放冷藏，重复两天，第三天切开取出肠清洁后泡冷水再冷藏一天，即泡发。也可买市场已泡发好的海参。。
2、冬笋去壳切片，纵纹。。
3、煮滚一锅水，加入半杯生米，及切好的冬笋片，可以去苦涩味，不咬嘴。冬笋煮30分钟后取出。。
4、高汤泡冬粉备用。。
5、这道菜不用盐，只用酱油及蠔油，选择自己信赖喜欢的口味。。
6、热锅，2大匙油爆香姜片。。
7、加入泡好的香菇及蒜片，爆香。。
8、倒入冬笋片及切好的海参，均匀炒过后，淋入蠔油及酱油。。
9、另一锅的冬粉煮滚，加入少许蠔油。。
10、将炒好的冬笋海参倒入冬粉锅内，拌匀，。
11、上桌点缀葱即可。。
上一个：鲜味花椰菜
下一个：藜麦椰香紫薯粥
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