虾仁炒茭白笋怎么做？虾仁炒茭白笋的做法
食材：
筊白笋45支，虾仁1/3碗，蒜头2颗，红萝卜1/4条，盐适量，米酒1大匙
做法：
1、准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状（或切滚刀块），蒜头切片（或末）。。
2、起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。。
3、放入红萝卜翻炒几下，转中火。。
4、再放入筊白笋，翻炒几下，加入约2大匙的热水（冷水亦可），再闷炒，至筊白笋熟透。。
5、再加入步骤2.完成的虾仁与调味料，再拌匀即可关火。。
6、起锅盛盘。。
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