1、将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小。
2、于滚水中加盐，并轻灼蔬菜。
3、将蔬菜从镬移去冷水中。
4、在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜。
5、加入鸡汤并煮3分钟。
6、再加入粟粉水，将芡煮至浓稠。
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