萝卜丝油墩子怎么做?萝卜丝油墩子的做法
食材:
白萝卜200g,中筋面粉100g,蛋1个,油100~150ml,盐6g,黑胡椒5g,小葱1根,香菜1根,麻油5ml做法:
1、将白萝卜洗净去皮切丝,加少许盐腌至出水。。
2、把小葱、香菜切末。
3、白萝卜丝、三分之二的小葱末、香菜末、麻油、黑胡椒、盐拌匀。
4、将中筋粉、水、油、蛋和剩下的小葱末拌成面糊。
5、在油锅中加入油(以能没过模具为准),把油锅烧热后,放入蛋挞模具稍许加热。。
6、在蛋挞模具中铺一层面糊,放入油锅中稍炸后捞起。。
7、加上萝卜丝再加上一层面糊,下油锅炸至表面凝固后取出模具。。
8、加上萝卜丝再加上一层面糊,下油锅炸至表面凝固后取出模具。。
9、炸至整体金黄后捞出。。
10、装盘。。
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