金莎秋葵怎么做?金莎秋葵的做法

金莎秋葵

食材:

秋葵20根,咸蛋3颗,蒜头2颗,辣椒1根,葱2枝,胡椒粉2匙,酒少许

做法:

1、备料。

2、秋葵放点盐把表皮上的细小绒毛给搓洗掉。

3、将秋葵斜切薄片 其余材料切末。

4、起油锅.放入咸蛋黄下去炒。

5、炒到起泡泡.又有蛋黄的香气.蛋黄跟油溶在一起。

6、放入蒜末.辣椒末炒香.放点酒下去。

7、秋葵.胡椒粉.拌炒一下盖上锅盖.转中小火闷煮一下。

8、打开拌炒时稍微有点稠状即可放入葱花拌匀即可。

9、起锅盛盘。

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