意式彩椒菇菇披萨怎么做？意式彩椒菇菇披萨的做法
食材：
Mozzarella起士适量，番茄红酱适量，红椒黄椒各1/4颗，鸿喜菇一份，义式香料适量，中筋面粉120克，水75克，盐一小匙，糖一小匙，速发酵母一小匙，橄榄油一匙做法：
1、将面粉过筛后放入大钢盆中， 加入水盐糖和酵母即橄榄油， 用手揉成面团。
2、接着在盆里盖上保鲜膜放入蒸烤箱内， 使用【发酵】模式， 温度设定40度， 时间30分钟， 或至面团两倍大即可。
3、红黄椒切成圈圈，鸿喜菇去蒂头。
4、平底锅热油爆蒜末，加入鸿喜菇拌炒，加一些盐胡椒调味，炒好后盛起放凉。
5、接着取出面团， 将面团杆成约0.5公分厚的饼皮。
6、在烤盘刷上薄薄的一层橄榄油，接着将饼皮放在烤盘上， 刷上番茄红酱。
7、再舖上Mozzarella起士一层，再依序放上红黄椒圈圈和鸿喜菇（也可加入其他配料）。
8、将蒸烤箱预热200度， 将披萨放进烤箱肉， 使用【烘烤】模式， 温度上下管皆设定200度， 约烤12-15分钟。
9、烤至饼皮焦脆金黄出炉，再撒上义式香料即可。
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