青豆仁浆汤附面包丁怎么做?青豆仁浆汤附面包丁的做法
食材:
吐司1片,培根1片,奶油30g,洋葱半颗,蒜头4颗,青豆仁250g,鸡高汤400c,鲜奶油120c,盐少许,白胡椒粉少许做法:
1、吐司去边切小丁 蒜头拍碎 洋葱切块状。
2、培根切细丝。
3、起一热锅下奶油 蒜头与洋葱炒香后加入月桂叶。
4、炒至洋葱呈现半透明状 加入青豆仁及热水并煮到青豆仁软化 再以果汁机打匀(留少许的青豆仁汤)。
5、打匀后倒回汤锅中,加入鲜奶油120ml,盐与胡椒粉调味。注意浓稠度调整一下后再盛入汤盘里。
6、盛入汤盘里的青豆仁汤再其上放入刚刚烤好的吐司丁及脆培根丝。
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