虎虾青豆薄荷浓汤怎么做？虎虾青豆薄荷浓汤的做法
食材：
海虎虾1支，青豆500g，洋葱1/2颗，薄荷12叶，蔬菜高汤700ml，鲜奶油40ml做法：
1、虎虾去头去壳后将虾头虾壳保留备用。
2、在锅内加入少许的油将虾头虾壳炒香。
3、将熬高汤的材料:洋葱、胡萝卜、大蒜、西洋芹切块。
4、加入高汤熬煮20分钟后过滤备用。
5、在另一个锅内加入少许的橄榄油，将洋葱碎炒软再加进青豆拌炒。
6、倒进虾高汤煮10分钟后加进薄荷叶。
7、再将汤料用手持搅拌棒打成泥状，最后用鲜奶油和盐胡椒调味。
8、虎虾抓上橄榄油与调味后，放入热锅内煎熟煎上色，之后切片放在浓汤上即可。
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