1、 备菜1. 秋葵加盐清洗，去除细毛2. 香菇洗净切丝3. 剥蒜。
2、 水烫秋葵，斜切成片备着。
3、 蒜头爆香，微焦黄下香菇。
4、 1.依序加入香菇（先炒一下稍微出水）2.再加入一点点水以免烧焦（不用太多）3.水稍微收干加入秋葵4.放盐或鲜味炒手。
5、 起锅盛盘。
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