水煮蛋搭配节瓜汉堡排炖饭的做法

水煮蛋搭配节瓜汉堡排炖饭

食材:

蛋两颗,餐巾纸2张,猪绞肉100克,海盐适量,黑胡椒适量,红酒(非必须)适量,米2杯,水适量,洋葱半颗,培根两片,玉米笋(非必须看个人,甜椒(非必须一颗,番茄酱(或任何喜欢的酱1/3碗

做法:

1、水煮蛋餐巾纸打湿包在蛋上 外锅1/3杯水 跳起来就好了。

2、汉堡排绞肉加盐&黑胡椒 抓手掌大的一球 两手反复抛打至成团 压扁至2公分厚下锅煎 左右各3分钟 放上起司片再往锅内加点水上盖煮到水收干即可(也可以用红酒代替水)。

3、炖饭热锅下油 培根煎至香味出来 放入洋葱拌炒至透明 倒入米略为拌炒 1. 加入水淹过食材2公分 加盖中小火煮至看不到水2. 开盖再加入水淹过食材1公分 加盖中小火煮至看不到水3. 开盖加入玉米笋.甜椒.番茄酱(或青酱.红酱皆可)拌炒 再加入水淹过食材1公分 加盖中小火煮至收干即可。

上一个:橄榄肉碎四季豆

下一个:节瓜火腿蛋煎

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